5月19日，首屆營養(yǎng)供餐高峰論壇在廣州召開，近150多家全國供餐企業(yè)及多名來自社會各界的專家學者、食品業(yè)者齊聚一堂，共同為我國營養(yǎng)供餐領(lǐng)域及食品營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展出謀劃策。

我國營養(yǎng)供餐主要覆蓋鐵路配餐、外賣、航食、中小學供餐、醫(yī)院膳食、早餐、社區(qū)養(yǎng)老餐、大型活動等8大領(lǐng)域。

 峰會論壇全面詮釋中國營養(yǎng)餐行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢，圍繞香港高效供餐、中國山區(qū)學生餐服務新模式、城市小餐新模式與體系保障等熱點話題進行探討，破解中國式養(yǎng)老餐模式與難題，感受歐洲、日本與臺灣的食育文化帶來的啟示，實現(xiàn)海峽兩岸的醫(yī)院營養(yǎng)餐模式精彩對碰，并針對行業(yè)中的優(yōu)秀企業(yè)，進行經(jīng)驗分享，探尋營養(yǎng)餐可持續(xù)發(fā)展的方向。

東莞市鴻駿膳食管理有限公司董事陳燕玲女士主持《營養(yǎng)餐供餐新藍海》，與社區(qū)養(yǎng)老餐、醫(yī)療膳食、標準養(yǎng)生食療餐、學生營養(yǎng)餐等企業(yè)達標直接對話。

在論壇的最后，各企業(yè)代表共同簽署了營養(yǎng)供餐520誠信宣言，進一步提高餐飲服務業(yè)的營業(yè)供餐水平和質(zhì)量，全面提升營養(yǎng)配餐的科學性和規(guī)范化程度，滿足廣大民眾日益增長的營養(yǎng)膳食需求。